این دسر که در استان‌های شمالی نیز تهیه می‌شود، بافتی ژله‌ای داشته و بسیار خوشمزه است. دسری شیرین که از نشاسته، وانیل، شکر، گلاب، زعفران و شیر درست می‌شود و برای تزئین آن از خلال بادام، پسته و همچنین گل محمدی استفاده می‌کنند.